Salada Refrescante de Feijão Frade com Rebentos de Soja 🌿

Uma explosão de sabores e nutrientes para os dias quentes de verão ☀️

O verão está aí e nada melhor do que uma salada fresca e nutritiva para acompanhar os dias quentes. Hoje, trago-vos uma receita simples e deliciosa de salada de feijão frade com rebentos de soja, pimentão vermelho e cebola branca. Esta combinação de ingredientes não só é saborosa, como também é rica em nutrientes essenciais para o nosso corpo. Vamos à receita?

Ingredientes:

• 1 lata de feijão frade cozido
• 1 chávena de rebentos de soja
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 cebola branca picada
• Azeite extra virgem q.b.
• Vinagre de maçã q.b.
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparação:

1. Comece por escorrer e lavar o feijão frade. Coloque-o numa taça grande.
2. Adicione os rebentos de soja, o pimentão vermelho e a cebola branca à taça.
3. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes.
4. Deixe a salada repousar no frigorífico por cerca de 30 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem bem.
5. Sirva a salada fresca e desfrute!

Dica de Apresentação:

Para uma apresentação mais elegante, sirva a salada em taças individuais e decore com folhas de hortelã fresca ou coentros picados. Pode também adicionar algumas rodelas finas de limão à volta da taça para um toque de cor e frescura. 🍋🌿

Esta salada é perfeita para acompanhar pratos de carne ou peixe, ou até mesmo para ser consumida como prato principal numa refeição leve. Além disso, é uma excelente opção para levar para o trabalho ou para um piquenique.

Benefícios dos Ingredientes:

• Feijão Frade: Rico em proteínas e fibras, ajuda na digestão e na manutenção da massa muscular.
• Rebentos de Soja: Fonte de vitaminas e minerais, contribuem para a saúde óssea e cardiovascular.
• Pimentão Vermelho: Alto teor de vitamina C, antioxidantes e fibras.
• Cebola Branca: Possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.

Espero que gostem desta receita e que a experimentem em casa! 🍽️